◆グラスのお話◆


　ソーヴィニヨン・ブラン用の完璧なグラスを求めて、 ゲオルグ・リーデルは世界中を駆け巡りました。このグラスの調査には、 何百ものテイスターが関わり、かつてないほどの大掛かりなものとなりました。
　彼の「ソーヴィニヨン・ブラン・ワークショップ」は、 １９９７年１２月にカーメル・ワイナリーで行われ、 グラスがワインに及ぼす影響が明らかにされました。 かつてソーヴィニヨン・ブラン用として使用されていたシリーズの グラスは、ブドウ品種の特長を高めはしても、 オヴァチュアシリーズの白ワイン用ほどではありませんでした。 この結果を受 ｯ、オーストラリアとニュージーランドでテイスティングを 繰り返したところ、常に３種類のグラスが高い評価を得ました。 ゲオルグは、この３タイプのグラスの形を取り入れた試作品を開発し、 ボルドー、オーストリアでさらにテイスティングを繰り返しました。 長きにわたる調査の結果、ここにようやくソーヴィニヨン・ブラン用の グラスが完成します。

　このグラスは、草の香りがするミネラル豊かなロワールから、 樽熟成されたハチミツのような香りがするブレンドされたボルドーまで、 すべてのソーヴィニヨン・ブランのスタイルに適しています。 背が高くスリムな形状は、しっかりとしたフレッシュな香りや、 調和のとれた味わい、果実味と酸味の素晴らしいバランス、 そしてミネラリーな余韻を醸し出します。