未体験の軽さと繊細な口あたり。極上の使い心地の虜になる、ハンドメイドグラス「PHOENIX[フェニックス]」

唇が触れるたび、
極上を知る。

未体験の軽さと繊細な口あたり。
極上の使い心地の虜になる、ハンドメイドグラス『フェニックス』。

未体験の軽さと繊細な口あたり。
極上の使い心地の虜になる、
ハンドメイドグラス『フェニックス』。

2014年にオーストリアで設立された
グラスメーカー「Sophienwald（ゾフィーエンヴァルト）」社。
1725年から約200年続いた、高品質なハンドメイドグラス製造の
伝統的な技術を復活させるため、長い年月、改良を重ねてきました。
そして、最高品質の基準を満たすグラスとして、不死鳥のごとく、
このグラスを現代に甦らせ、
『PHOENIX（フェニックス＝不死鳥）』と名付けました。

The story of PHOENIX 歴　史

1725年「オーストリア、アルト・ナーゲルベルク
はじまりのグラス工場」| イメージ画像

Craftsmanship for
PHOENIX 職人の技術力

ハンドメイドグラスにおける最高品質の基準を満たすフェニックス。そのグラスづくりは、熟練したガラス職人たちの高い技術力と丁寧な手仕事に支えられています。

1脚のグラスを作るのに4人の職人がそれぞれの作業を専門的に担当し、40分かけてマウスブローで吹き上げていく、伝統的なハンドメイドグラスの製造方法を忠実に守り続けています。

フェニックスは、1725年当時と同様に木型を使用して型吹きを行いますが、その木型はガラスの塊が入るたびに約1400度もの熱に耐えなければなりません。そのため、若いビーチウッドを彫って型を作った後は、1～2週間ほど水に浸し続ける必要があります。

そうして準備をした木型でも、グラスを1脚作るたびに少しずつ熱で燃えていき、「燃え尽きた木型」と呼ばれる状態になるまでに、1つの木型で作ることができるグラスは約300脚程度です。燃え尽きた木型が、当初の型よりも大きくなっているのを見ると、木型で型吹きを行うガラス職人たちに高い技術力が求められることは想像に難くありません。
ガラス職人たちの手仕事が光る、伝統的な製法で丁寧に作られる、世界で1つだけのグラスをぜひお楽しみください。

The character of
PHOENIX 特　徴

フェニックスのグラス開発にワークショップは欠かせません。
7種類のワイングラスごとに、スペシャリストであるソムリエや醸造家に声をかけ、共にワークショップを行い、改良を重ねて作り上げていきました。そうして完成したフェニックスは、7種類それぞれのグラスが底部、ボウルの角度・長さを通して最高の味わいを開花させ、リムにそのワインの最高のアロマを集中させるデザインとなっています。