シルバーパニエ

-PANIER - パニエは何のためにあるの？

PANIER（パニエ）とはかごやバスケットと言う意味のフランス語です。ワインバスケットなどとも呼ばれます。
ワインを低温の場所に長く保存したり、長期熟成のすすんだ特に赤ワインなどは、時折ワイン中の成分が結出し沈澱してくることがあります。これらのオリ(沈澱物)は、原料となるぶどうの成分なので、体には無害ですが、美味しく飲んでいただくためにはオリ(沈澱物)をグラスにいれないように注意して注ぐ必要があります。

パニエを使うことで、保存時と同じ斜めに置くことでオリ(沈澱物)が舞い散るのを防ぎます。
素敵なテーブルシーンの演出、ディスプレイとしても効果的です。