プライベートプリザーブ（ワインキャップ同梱）

こんな方にオススメ！

■ゆっくりワインを楽しみたい方・・・
１本のワインを開け、グラスに１杯注ぐたびにボトルにシューッ。 数時間後の最後の1杯も、抜栓したての味わいを楽しめます。

■１日に何度も同じワインをサービスする方 (グラスワインを提供する料飲店の方)
グラスワインのサービスを行う料飲店の方！　毎回注ぐ度に真空ポンプでシュポシュポするのは、ついつい時間が経ってしまったり、忘れてしまいませんか？　注ぐたびにシューッとしてフタをするだけなら、お客様を待たせることもなくワインの味わいもキープできます！

■一気に大量のボトルを保存したい方
「試飲会など、一時的に大量のボトルを保存したい・・・でもいつもはそんなに必要ない」という方は、一時的な必要数分の保存器具用の栓を買うと金額的にも高くつき、最終的に栓がムダに。プライベート・プリザーブなら、１本で約90回使用可能！　手間も簡単なので、とても便利です。

■ボトルワイン以外のものを保存したい方
樽に入ったワインや焼酎、日本酒、オリーブオイルなどの食用油や、酢・しょうゆなどの調味料、ハードリカーなど、どんな形のボトルや容器にも対応できます。

なぜ、ガスでワインの風味が保存できるの？

一度コルクを抜いたワインボトルに再び栓をした場合、ワインの液面の上から栓の下の空間には、空気が存在します。 その中の空気の約21%が酸素で、その酸素がワインの味を損ねてしまいます。
そこで、ボトルの中の酸素を取り除くための方法が色々考えられています。 一番手軽に使用できるということで「ポンプで空気を抜く」が広く普及していますが、栓を開ける度にポンプを上下させて、空気を抜くのはとっても手間で面倒くさいもの。プライベート・プリザーブは、シュ、シュ、シューとボトル内に３～４回プッシュし、ボトル内にガスを充満させるだけでＯＫ！

効果はどれくらいもつ？

ワインにもよりますが、「数日～１週間は風味をキープできていた」という報告があります。
ボジョレーヌーボーを樽で仕入れてサービスされていたあるワインバーの方から、少なくとも１週間はフレッシュさがキープできていた、というお声をいただきました。 保存するワインにもよりますが、フレッシュさが命のヌーボーだけに非常に頼もしい報告です。

世界のトップワイナリー、有名ホテル・レストランでも使用されています。

ワイン以外にも使用できます。

酸素と触れると風味が低下する食品は、身近にたくさんあります。例えば、醤油。最近、酸素と触れないよう特殊な逆止弁のついたパッケージなどの工夫も見られますよね。そして、日本酒、酢、油などにも効果的です。
そして食品。コーヒーを楽しむためならどんな苦労も厭わない！ＳＣＡＪ認定アドバンスドコーヒーマイスターのＶＩＶＡさんは、コーヒー豆の保存にプライベート・プリザーブを愛用されています。そのほかにも、鰹節も密封容器に移して、プライベートプリザーブをシュシュシューとして保存すれば、より長くおいしい風味を楽しめます。

１本で何回使用できるの？

750mlのワインボトルなら、1本あたり、３～4プッシュで約90回使用可能です。

ガスは、ワインや体に影響はないの？

空気の78％超が窒素です。窒素は、身の回りにありふれており、酸化防止のためにもっとも頻繁につかわれています。例えば、ポテトチップスや鰹節、お茶の袋の中にも封入されています。無味・無臭・無害で安全です。
またワイナリーでも、タンク熟成時に不活性ガス（他の物質と反応しないガス）を使い空気中の酸素とワインを遮断するテクニックがあります。プライベート・プリザーブは、これをヒントに、カリフォルニアのナパバレーで開発された保存アイテムです。