WINE SERVER
誰でも簡単に定量サーブ
窒素ガス充填でワイン・日本酒の劣化酸化を遅らせ、
美味しさをキープ
いつでも適温・保冷でワインをサービス
ファンヴィーノワイン・Sakeサーバー
ワイン・Sakeサーバーとは
保管温度や酸化によって風味が変化してしまう、繊細なワインや日本酒。
手間がかかる品質管理からサーブまでを、ワイン・Sakeサーバーは簡単ボタン操作で強力にサポート。
オペレーションの効率化を図り、省人化を実現します。料飲サービスを変える即戦力サーバーです。
ワイン・Sakeサーバーのこだわり
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01 ワイン・日本酒の品質をしっかりキープ注ぐたびに無味・無臭・無害な窒素ガスをボトル内に自動で充填。ワインや日本酒の酸化による品質劣化を防ぎ、保存期間を飛躍的に伸ばします（酒類の諸条件により異なりますが、約2週間）。廃棄ロスが削減できるので、高価なワインや繊細な日本酒のグラス提供への可能性がますます広がります。
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02 ワインセラーのように適温保冷ワインセラー同様、冷却方式は冷却効率に優れたコンプレッサー式を採用。1℃単位で適温設定できるので夏場の暑い時期にも安定した温度管理が可能です。
いつでも飲み頃温度でお客様にワイン・日本酒をお楽しみいただけます。
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03 設定もサーブも簡単ボタン操作
ライトのON/OFF、庫内温度やサーブ量の設定、サーブとボタン操作で全て完結。
設定温度は1℃単位で5℃〜18℃まで、定量サーブ量は1ccごとで自由に設定することができます。- ※6本用は左右それぞれで設定可能。4本・2本用は庫内共通設定となります。
- ※4本用・2本用には定量サーブ機能の他に飲み放題等でも活用いただけるフリーサーブ機能がございます。
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04 ボトルチェンジやお手入れもラクラク複雑なパーツはなく、ボトル交換も簡単だから、どなたでもセッティング可能です。ホースの先端にはオリや酒石の混入を防ぐためのフィルターが付いています。
各パーツや庫内の掃除がしやすいシンプル設計です。
コイン式 ワイン・Sakeサーバー 6本用
セルフサービスで省人化を実現
専用コインを入れて、自販機のようにボタン1つでお客様ご自身で注いでいただけます。
サーブを担うスタッフいらずで、人材不足をカバーします。
温度と抽出量を変えられる、使い方広がる左右２庫
【使用例】
・適温の異なる赤ワインと白ワインや赤ワインと日本酒
・価格帯の異なるワインを左右で抽出量を変えてなど。
ファンヴィーノ コイン式 ワイン・Sakeサーバー 6本用
無料サービス中
は除く
866,800円(税込)／台（税別788,000円）
- コンプレッサー式
- 2温度帯
- 実用新案登録 第3223439号
コイン式サーバー 活用の魅力
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魅力 1
コインを使ったセルフサービスの
シーンを提供省人化だけではない、
楽しさを演出
普段スタッフが行う、ワインの注文を受ける〜提供するまでを、コイン1枚で全てお客様自身で完結。
省人化はもちろん、お客様にはコインを入れて自分で注ぐ「面白さ」「楽しさ」をご提供でき、他店との差別化も図れます。
特長的なお店作りにも。コイン数でグラスワイン販売数の管理もできます。※専用コイン１００枚付属。
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魅力 2
品質管理もおまかせ
赤も白も、1台で
保管・サーブ可能
左右の庫内ごとに適温保冷が可能。
「赤ワインと白ワイン」「ワインと日本酒」など、適温が異なるお酒を1台でサーブできます。サーブと同時に窒素ガスを自動で注入することで劣化を防ぎ美味しさをキープ。ワインの種類によりますが、約2週間程度、品質を維持します。※温度は、左右でそれぞれ1℃単位で設定可能。
（設定可能温度：5℃〜18℃） -
魅力 3
左右で抽出量を変えられる
価格帯の異なる
ワインを1台でサーブ
左右で「高価格帯」「標準価格帯」というように分けて提供することが可能です。
※温度は、左右でそれぞれ1cc単位で設定可能。
（設定可能抽出量：1cc〜200cc）
Movie
ワイン・Sakeサーバー 4本用
廃棄ロス削減で、高級ワインもグラスメニューに
サーバーでサーブするだけで、自動で窒素ガスをボトルに充填。酸化による品質劣化を防ぎ、繊細なワインや日本酒の風味を守ります。
廃棄ロスを削減できるから、高価格帯のお酒や多種類のお酒をグラスで提供するなど、グラスメニュー強化へ積極的に取り組めます。
ワンボタンオペレーションで安定の適温・定量サーブ
ワイン・Sakeサーバー 4本用
462,000円(税込)／台（税別420,000円）配送設置費込み ※沖縄・その他離島は別途お見積り
- コンプレッサー式
- あらかじめ設定した定量をサーブ お好みの量をフリーサーブ
Movie
サポートについて
安心のサポート体制
万が一のトラブルの場合には、輸入発売元である株式会社グローバルが対応いたします。引取りまたは出張にて、全国修理サポートいたします。
保証期間：本体／1年 冷媒／5年
（期間後は有償サポートとなります）
※冷却循環回路（圧縮機、擬縮器、冷却器、毛細管、配管）の保証を「5年間」、それ以外の庫内灯や扉、基盤などの本体周りの保証を「1年間」としております。
コイン式ワイン・Sakeサーバー 6本用 |
ワイン・Sakeサーバー4本用 |
ワイン・Sakeサーバー2本用 |
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| 商品番号 | 07706 | 07705 | 07700 販売終了しました |
| 型番 | SC-6T | SC-4B | SC-2Q |
| 本体サイズ（mm） | W845×D450（ドリップトレー設置時）× H645 | W415×D475（ドリップトレー設置時）×H640 | W337×D450（ノズル含む500）×H669 |
| 庫内サイズ（mm） | W270×D150× H410（左右2庫内共通） | W350×D120× H400 | W250×D162× H448 |
| 設定可能温度 | 5 ℃〜18℃（外気温25℃の場合） | 5 ℃〜18℃（外気温25℃の場合） | 5 ℃〜18℃（外気温25℃の場合） |
| ボトル設置本数 | レギュラーボトル6本（左右各3本） ※マグナムボトル各庫 1本まで収納 |
レギュラーボトル 4本 ※マグナムボトル各庫 1本まで収納 |
ボトル2本 ※レギュラーボトル、マグナムボトル、一升瓶に対応 |
| 冷却方式 | コンプレッサー式 | コンプレッサー式 | コンプレッサー式 |
| 冷媒 | R600a（ノンフロン） | R600a（ノンフロン） | R600a（ノンフロン） |
| ランプ／庫内灯 | 白色LEDインテリアライト | 白色LEDインテリアライト | 白色LEDインテリアライト |
| 電圧／周波数 | 100V ・ 50/60Hz | 100V ・ 50/60Hz | 100V ・ 50/60Hz |
| 電動機定格消費電力 | 180W | 95W | 95W |
| 年間消費電力 | 520KW | 256KW | 256KW |
| 製品重量 | 約50kg | 約30kg | 約25kg |
| 電源コード | 1.6m | 1.6m | 1.5m |
| 据付必要寸法図 放熱スペース |
ガスボンベ1台で最大2台連結可能 
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ガスボンベ1台で最大3台連結可能 
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ガスボンベ1台で最大6台連結可能 
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| 必要設置スペース | W905×D600×H795 | W515×D525×H740 | W487×D550×H769 |
| 放熱スペース | 左側：30mm／右側：30mm／ 背面：150mm／天井：150mm |
左側：50mm／右側：50mm／ 背面：50mm／天井：100mm |
左側：100mm／右側：50mm／ 背面：50mm／天井：100mm |
| 連結設置時 | サーバー間スペース：30mm | サーバー間スペース：50mm | サーバー間スペース：100mm |
| 付属品 | 圧力調整器×1、ガスホース×1、ノズル×6、ドリップトレー×1、鍵2種類、コイン100枚 | 圧力調整器×1、ガスホース×1、ノズル×4、排水トレー×1、ドリップトレー×1 | 圧力調整器×1、ガスホース×1、ノズル×4、排水トレー×1 |
※サーバーのご使用には、本体の他に窒素ガスボンベ（食品用）が必要です。別途ガス会社にお問い合わせください。ガス会社のご紹介も可能です。
